暖かくなってきて、頭に熱がこもるようになっている。五行の思想から、こういうときは酸味をとるのがよいと学んだので、甘酢炒めにする。 使うのは、冷蔵庫ですでにヘタが溶けている千両なすと、日切れの豚肉、使い探しの玉ねぎ。具材の選択肢はない。色合い…
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